Empresas

El sector de aceite de oliva presenta una capacidad de transformación muy superior a la de producción. Debido al gran número de empresas transformadoras es muy difícil entrar en el sector. Igualmente, las grandes empresas internacionales prefieren comprar las unidades de transformación, envasado y refinado ya existentes, en lugar de implantar otras nuevas.

Algunos grandes grupos del sector: Ferruzzi con las marcas Salgado y Koipe, Unilever con las marcas Lince, La Masia, Lindoliva y Puget, Eridiana-Beghin Say con Lesieur y Bunge con Ville. Incluso las cadenas de distribución poseen sus propias marcas: Carrefour, Jumbo o Hipercor.

También participan en el mercado del aceite de oliva empresas específicas del sector, como Aceites Españoles con las marcas Carhbonell y Elosúa, al igual que la cooperativa Uteco-Jaén que comercializa su propia marca.

Además, fuera de las grandes unidades, la mayor parte de las cooperativas y pequeñas empresas de transformación venden una parte de su producción directamente al consumidor.

A continuación se presentan dos enlaces que se refieren a numerosas marcas españolas e italianas:

Italia: el sitio AGRILINE (únicamente en italiano)

España: asociación de exportadores de aceite de oliva ASOLIVA (español o inglés).