Karité
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| Sources de données sélectionnées | |
| Références | |
| Sites internet sélectionnés | |
| Partenaires |
| Description |
Description et caractéristiques techniques |
| Culture | Les conditions de culture Les rendements La cause principale de destruction des récoltes de karité : les feux de brousse |
| Qualité | Critères de qualité au
niveau mondial Critères minimaux à l'importation |
| Utilisations |
Le débouché chocolatier |
| Marché | La production La consommation Le commerce international |
| Filière | Généralités L'ensemble de la filière du karité au Ghana |
| Sociétés |
Sociétés européennes |
| Technologie | La méthode traditionnelle d'obtention
du beurre de karité La fabrication du beurre de karité par pression mécanique : la trituration La méthode industrielle de fabrication du beurre de karité par extraction par solvant |
| Prix | Évolution des prix Commerce électronique |
| Politiques économiques | La politique communautaire sur la question des matières grasses végétales (MGV) |
Sélection de sources de données pour le karité
Comtrade : Organisation des Nations Unies
Bulletin trimestriel de statistiques du cacao : Organisation internationale du cacao
Références
Presse spécialisée dont notamment le Dossier "karité" : marchés tropicaux et méditerranéens n° 2885 du 23 février 2001
Sélection de sites internet
Informations générales
et culture du karité
Products and markets - le karité : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
Fiche signalétique sur le karité : Danida Forest Seed Centre
Fiche signalétique sur le karité : Saveurs.sympatico.ca
Fiche signalétique sur le karité : Jade.sn
Fiche signalétique sur le karité : Raise.org
Fiche signalétique sur le karité : Ekopedia
Causes, general extent and physical consequences of land degradation in arid, semi-arid and dry sub-humid areas : Covention de lutte contre la désertification, Secrétariat des Nations Unies
Contrôle et utilisation du feu en zones arides et subhumides africaines : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
Liens
vers la qualité
Norme Codex pour le chocolat : Commission du Codex Alimentarius
Version française
Projet de norme Codex révisée pour le chocolat et les produits de chocolat (étape 8 de la Procédure) : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
Liens vers les utilisations
De nouveaux débouchés pour le beurre de karité grâce à une compagnie du Saskatoon : International Development Research Centre (IDRC)
Liens vers le marché
International
trade in non-wood forest products - An overview : Organisation
des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
Voir en particulier le point 10.1. pour ce qui concerne les noix de
karité.
Produits et marchés- l'amande de karité : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
Un commerce qui aide les femmes pauvres : Afrique Relance, Vol.15 (décembre 2001)
Liens
vers les filières
Shea nut (Vitellaria paradoxa) production and collection in agroforestry parklands of Burkina Faso : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
La production de karité au Burkina Faso : International Development Research Centre (IDRC)
Research and development of the shea tree and its products (Ghana) : Horizon solutions
Liens vers certaines entreprises du secteur
En Europe
| Van Dermoortele (Belgique) |
| AarhusKarlshamn AB (Suède), est née le 26 mai 2005 de la fusion des sociétés danoise Aarhus United A/S et suédoise Karlshamns AB. |
| Loders-Croklaan (Pays-Bas) |
| Unilever (Royaume-Uni) |
| Britania Food Ingredients Ltd. (Royaume-Uni) |
| Edible Oils Marketing Consultant (Royaume-Uni) |
| Agritropic s.a.r.l. (France) |
| EXA Cosmetics (France) |
| L'Occitane (France) |
| D2E (France) |
Au Bénin
L'Aiglon
Olam
Socaci
Siconeg
Sobapra
Au burkina Faso
| Union faso karité (UFK) |
| Union des groupements kiswensida |
| AFD/Buayaba |
| FADEPSO |
| Groupements féminins du Houet, de la Sissili et du Ziro |
| Transformateurs artisanaux et semi-industriels |
| Phycos |
| Karilor |
| SPH |
| Compagnie industrielle du textile et du coton (CITEC) |
| Société Industrielle de Fabrication (SOFIB) |
| Association des commerçants de Ouagadougou |
| Association des importateurs et exportateurs des produits oléagineux (AIEPO) |
| Association des exportateurs et importateurs des produits du Cru (section Houet et environs) |
| Société Promexport |
En Côte d'Ivoire
Aarhus Olie Côte d’Ivoire
Olam
L'Aiglon
Afreco
Trituraf
Au Ghana
Kasarjan
Aarhus
Au Mali
Huicoma (Huilerie cotonnière du Mali)
En Ouganda
Northern Uganda Shea Processors Association (NUSPA)
Au Togo
Nioto
Au Japon
Aux États-Unis
| Fuji Vegetable Oil, Inc. | |
| AFAJATO, Inc. | |
| African Shea Butter Company | |
| Terry Laboratories | |
| BioChemicals International, Inc. |
Liens vers les prix
Africa-trade.ci : site d'importation et d'exportation en Afrique qui permet aux entreprises africaines de trouver des partenariats d'affaires avec de nouveaux fournisseurs de produits et de services industriels, ou de denrées alimentaires. En outre, ce site internet vise à promouvoir les exportations de denrées et de produits tropicaux africains vers de nouveaux marchés, notamment dans la zone Asie/Pacifique et en Amérique.
karitegold.com/ : est une société africaine qui commercialise ses produits à base de beurre de karité à travers la toile.
Agromali.com : le buy/sell bulletin board offre une plateforme d'affaires pour les acteurs souhaitant s'entendre sur l'achat ou la vente de produits et de materiels.
Liens
vers les politiques économiques
Cacao - Guide des pratiques commerciales : Centre du commerce international (CNUCED/OMC), voir le chapitre 22 consacré aux "matières grasses autres que du cacao dans le chocolat : décision de l'UE"
A Matter of Good Taste? Quality and the Construction of Standards for Chocolate Products in the European Union : Institut national de la recherche agronomique (France)
Partenaires
Une mise à jour de cette fiche a été effectuée le 27 février 2006
