Karité
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- Évolution des prix
- Commerce électronique
Les prix de la noix de karité peuvent être rapprochés de ceux des fèves de cacao bien qu'ils soient plus faibles. Le différentiel entre les deux cours s'explique en grande partie par le fait que le débouché principal, voire exclusif de la noix de karité est la fabrication de beurre utilisé comme intrant dans l'industrie chocolatière (comme CBE : Cocoa Butter Equivalent). Ce secteur représente 95% du commerce de la noix à travers le monde et explique donc en grande partie la corrélation importante qui existe entre les tendances des prix de ces deux produits de base. Cependant, bien que le beurre de karité permette une baisse substantielle du prix de revient des produits chocolatés, le facteur "image" reste important pour la clientèle, en particulier en Europe, où les consommateurs de certains pays ont perçu avec un certain recul la décision de la Commission d'inclure une teneur maximale de 5% de matières grasses végétales autres que le beurre de cacao dans la fabrication du chocolat. Ce phénomène peut constituer une barrière à l'utilisation de beurre de karité.
Etant donné l'organisation balbutiante de la filière karité, aucun prix de référence international n'existe à ce jour. Les cours du karité peuvent donc varier d'une origine à l'autre selon les conditions de production et de commercialisation. En général, les prix moyens (depuis 1990 à ce jour) se situent aux environs de US$ 300 la tonne CAF. Par exemple, durant la campagne 2002, le cours de la tonne d'amande origine Togo fut estimé à environ US$ 266 CAF Europe. Cependant, en fonction du développement du marché et lorsque les prix du cacao augmentent fortement, les prix de la noix de karité peuvent flamber pour avoisiner les US$ 1 000 la tonne CAF.
Certains produits reçoivent une prime de la part des acheteurs. C'est le cas par exemple des noix en provenance du Ghana ou du Nigeria qui offrent une teneur en huile plus importante et un prix à la tonne moyen généralement compris entre US$ 275 et US$ 350. C'est également le cas des noix issues de la variété "nilotica Vitellaria" en provenance d'Ouganda ou du Soudan qui s'échangent à un prix moyen de US$ 60 le kilo.
En ce qui concerne les prix payés à l'exportation des noix de karité, le tableau suivant présente une estimation des prix payés par certains pays à différentes origines. Cette estimation s'appuie sur des informations extraites de la base de données Comtrade (code : 120792) pour les principaux pays exportateurs ayant rapporté.
Estimation des prix payés par certains pays acheteurs pour du karité de différentes origines
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Année
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Pays rapporteur
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Pays exportateur
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Prix payé en $/t
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| 1995 | Suède | Ghana |
328,64
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| Côte d'Ivoire |
313,70
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| 1997 | Suède | Togo |
297,20
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| 1999 | Inde | Ghana |
331,60
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| Côte d'Ivoire |
363,09
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| Nigeria |
239,92
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| Indonésie | Ghana |
340,47
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| Bénin |
324,10
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| 2000 | Suède | Bénin |
225,00
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| Ghana |
202,27
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| 2001 | Suède | Ghana |
160,20
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| Guinée |
311,60
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| Royaume-Uni | Ghana |
215,70
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| Burkina Faso |
270,20
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| Bénin |
188,93
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| Nigeria |
192,96
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| Singapour |
226,70
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| 2002 | Inde | Ghana |
280,96
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Source : Secrétariat de la CNUCED d'après les données statistiques extraites de Comtrade (120792)
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Les données estimées de ce tableau corrobore l'existence d'une prime à la qualité accordée à certains pays par certains acheteurs. C'est le cas du Ghana et de la Côte d'Ivoire vis à vis du Togo entre 1995 et 1997. D'une année sur l'autre, le prix accordé aux fournisseurs varie de manière importante. Le Ghana, par exemple, recevait près de 329$ la tonne en 1995 contre moitié moins en 2001. Selon la revue spécialisée "marchés tropicaux et méditerranéens" (dossier karité - 23/02/2001), l'année karitéière peut-être divisée en trois sous-périodes : septembre/octobre, décembre et janvier à mars. (voir schéma ci-contre) |
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Le marché du karité étant peu organisé, il n'existe aucun contrat à terme ou d'options permettant de se couvrir contre les aléas de prix. Le niveau très faible des échanges explique en partie cette situation. En outre, les acheteurs de karité sous forme de noix, ou plus rarement sous celle de beurre, se fournissent directement auprès du producteur ou du groupe de producteurs sans l'intervention d'un intermédiaire. Une part non négligeable des entreprises européennes, américaines ou japonaises possède d'ailleurs leur propre bureau dans les pays producteurs ou travaille directement avec un groupement de productrices, comme c'est souvent le cas pour les sociétés du secteur des cosmétiques.
A titre d'exemple, veuillez trouver ci-dessous quelques adresses de sites internet commercialisant du beurre de karité ou de plate-formes d'affaires permettant l'échange entre acheteurs et vendeurs.
Africa-trade.ci : site d'importation et d'exportation en Afrique qui permet aux entreprises africaines de trouver des partenariats d'affaires avec de nouveaux fournisseurs de produits et de services industriels, ou de denrées alimentaires. Ce site internet vise aussi à promouvoir les exportations de denrées et de produits tropicaux africains vers de nouveaux marchés, notamment dans la zone Asie/Pacifique et en Amérique.
karitegold.com : est une société africaine qui commercialise ses produits à base de beurre de karité à travers la toile.
Agromali.com : le "buy/sell bulletin board" offre une plate-forme d'affaires pour les acteurs souhaitant s'entendre sur l'achat ou la vente de produits et de matériels.
