Thé
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Informations sur le thé

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Description

Origine
Description et caractéristiques techniques

Culture

Culture

Qualité Méthode orthodoxe
Méthode C.T.C
Secteur d'utilisation

Industrie agroalimentaire
Industrie pharmaceutique et cosmétique

Marché

Production
Consommation
Echanges internationaux

Filière  
Sociétés Grandes marques qui dominent le marché
Entreprises d'assemblage et d'emballage
Compagnies importatrices et exportatrices de thé
Courtiers en thé
Agents et jardins de thé
Technologie

Procédés pour le thé noir
Procédé pour le thé vert

Prix

Détermination des prix et volatilité
Marchés aux enchères
Nouveaux marchés électroniques
Evolution intra-annuelle sur le marché historique de Londres

Politiques économiques

Gestion de la filière thé au niveau international
Obstacles à l'importation du thé

Sources des informations

 Publications

- CNUCED Bulletin des prix des produits de base fournit une moyenne mensuelle du prix du thé aux enchères du Kenya (qualité best pekoe fannings 1)

- CNUCED World Commodity Survey 2000-2001

- CNUCED Conseil du commerce et du développement, commission des biens et services et des produits de base (réunion d'experts du 1-3/09/1993)
La diversification verticale de l'industrie alimentaire dans les pays en développement

- FAO, 73ème session du Groupe intergouvernemental sur le thé (Ottawa, 27-29 septembre 1999)
      - Situation actuelle et perspectives à court terme
      - Perspectives à moyen terme pour le thé
      - Gestion des risques liés aux prix

- FAO, Thé : examen du marché 02.2001
FAO WAICENT Portal: http://www.fao.org/waicent/index_en.asp

- FAO, Tea : Market Developments in 1999/2000 and short-term prospects

- UNCTAD - LMC International Ltd (Oxford - UK), "Trade opportunities in the world beverages sector", UNCTAD/ITCD/COM/Misc.6- 25 juin 1997

- Les marchés tropicaux et méditérannéens, numéros hors série octobre 1998 et hors série juin 1999

- Sciences et avenir : numéro 618 du 1er août 1998 "le thé et le café"

- L'usine nouvelle : numéro 2736 du 31 mai 2000 "le thé se consomme sans modération"

- Indian Express Newspapers (Bombay) Ltd : 24 mai 1999 "Tasa moots measures to boost tea consumption", Nandini Goswami

Statistiques

Statistiques de la FAO

Statistiques du conseil du thé indien

Statistiques du conseil du thé britannique

Liens

Liens generaux
Twinnings http://www.twinnings.com/
Admirable Tea http://www.admirable-tea.com/
Le mysore

http://www.graindecafe.com/

http://www.stashtea.com/
http://www.miroir.com/the/default.html
 
Liens vers les prix
FAO http://www.fao.org/es/esc/prices/PricesServlet.jsp?lang=en&ccode=2307
L'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture fournit les prix annuels hebdomadaires et mensuels, de 1989 à aujourd'hui.
http://apps.fao.org/
Les bases statistiques de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture permettent aux utilisateurs d'obtenir les prix annuels payés aux producteurs (en devise nationale) pour un certain nombre de pays.
Banque Mondiale http://www.worldbank.org/prospects/pinksheets/
La Banque Mondiale fournit (sous format html et pdf) des données sur les prix du thé. La pink sheet de chaque mois contient les données du mois précédent.
Afrique de l'Est http://www.eatta.com/
Le site web de East African Tea Trade Association contient les différentes catégories de thé kenyan, ainsi que les résultats moyens des enchères hebdomadaires au Burundi, au Congo, au Kenya, à Magascar, au Malawi, au Rwanda, en Tanzanie et en Ouganda.
Inde http://www.indiancommodities.com/
Indian Commodities fournit les prix actualisés du thé de plusieurs origine en Inde. Un rapport quotidien concernant la semaine écoulée est également disponible. L'inscription auprès du site est nécessaire. Une autre plateforme de commerce électronique sur le thé est également disponible à l'adresse suivante:   http://www.teauction.com/.
Liens vers la qualité
http://www.ifrance.com/the/
Ce site est dédié au thé et fournit des informations sur les pays producteurs, la culture et les méthodes d'élaboration, le commerce et la consommation, ainsi que les origines et les grades.
http://www.miroir.com/the/theframe.html
Ce site sur le thé donne des informations sur les différents grades, la commercialisation et la corrélation entre le thé et la santé.
Liens vers les associations
http://www.tea.ca/
Le Conseil canadien du thé est la source principale d'information sur le thé auprès des consommateurs, des professionnels du milieu de la santé, des exploitants de services alimentaires et des médias. L'Association du thé du Canada, quant à elle, défend les intérêts de ses membres et leur propose des services de gestion de crise, des études de marché et des activités de réseautage pour régler les problèmes qui pourraient se poser et promouvoir la consommation de thé au Canada.
http://expressindia.com/fe/daily/19990524/fec24108p.html
L'Association du Thé d'Asie du sud (TASA : Tea Association of South Asia) a identifié quelques domaines pour soutenir le volume mondial de consommation de thé.
http://www.eatta.com/
Le site web de la East African Tea Trade Association (Association Commerciale de Thé d'Afrique de l'Est) fournit les résultats hebdomadaires des enchères pour différentes catégories de thé kenyan. Il fournit, en outre, les résultats hebdomadaires des enchères au Burundi, au Congo, à Madagascar, au Malawi, au Rwanda, en Tanzanie et en Ouganda.

Partenaires

Une mise à jour de cette fiche a été effectuée le 6 juin 2006

Les liens Internet ont été vérifiés le 29 mai 2006

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